胭脂红色素可用作食品、药品及化妆品着色，特别是漱口剂、牙粉、撒粉、油膏，用于固体粉末剂型着色时， 可用作食品、化妆品等的着色剂。可用于唇膏、粉底、眼影、眼线膏、指甲油及婴幼儿用品。用作片剂和微丸的包衣材料以及胶囊壳的着色剂。

可将蚕丝和羊毛染成鲜艳的红色。 可用作食品、化妆品等的色素的指示剂，并用作显微分析、荧光分析等的试剂。可用于食品中比如糖果、饮品、肉制品的着色。