[中文名称]大豆肽

大豆低聚肽

[英文名称] Yam peptide

[提取来源]大豆

[产品理化指标]

外观:大豆肽类白色粉末，无结块、无不良气味、无苦味.

颜色:大豆肽具有该产品固有的色泽，且均匀一致

蛋白质(g/100g以干基计) :≥90%

小分子低聚肽(g/100g以干基计) :≥85%

水分:≤5%

溶解性:大豆肽速溶全水溶

菌落总数: < 1000

沙门氏菌:无

大肠杆菌:无

[产品特点]

与其他肽类物质相同，大豆肽能完全溶解于水;

具有很好的稳定性，酸、热组分不改变，溶解性不受影响;

游离氨基酸含量低，了产品的纯度;

分子量主要分布在500~1000D之间;

[应用领域]食品、保健品、饮料、化妆品等

[包装方式] 25公斤纸板桶/铝箔袋

[存储条件]本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方，有效期为两年