中文名称:甘草酸铵

中文别名:氨化甘草甜

CAS No:53956-04-0

EINECS号: 258-887-7

分子式:C42H65NO16

沸点:768.56°C (rough estimate)

闪光点:288.1°C

折射率:49° (C=1.5, EtOH)

密度:1.1 846 (rough estimate)

外观Powder or Crystals

用途我国规定可用于饮料、调味料、饼干、糖果、凉果和肉类罐头，按生产需要适量使用。