湖南景昌生物制品有限公司
【产品简介】
1.食品甜味剂/甜味增强剂:NHDC是一种低热值甜味剂,甜度为食糖的1500~1800倍,甜味类似于甘草。与其他甜味剂(如三氯蔗糖、多元醇类甜味剂)复合使用,有强烈协同作用( synergistic effect),可提高甜度,降低甜味剂用量,降低成本,同时甜味更纯正。广泛用于果汁饮料、奶类饮料、果酒饮品、甜点、蛋糕、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料等。
2.功能食品/保健品的甜味剂:NHDC在体内不会进行热量转化,是一种低热值甜味剂,并具有降糖、降胆固醇、等生理活性。特别适用于功能食品、保健品、膳食补充剂等健康食品中作为代糖,具体包括液体膳食补充剂(功能食品)、固体膳食补充剂(功能食品)、糖浆型或咀嚼型膳食补充剂(功能食品)。
3.药辅矫味剂(苦味掩盖剂):NHDC在低于甜味阈值时即可作用于苦味受体,从而提高人对苦味的阈值,去苦效果明显优于一般甜味剂。如欧洲版伟哥( Viagra )和小儿布洛芬混悬液中使用了NHDC来掩盖苦味。
4.食品香精香料:NHDC的香型类似于麦芽酚和乙基麦芽酚,且能与麦芽酚和乙基麦芽酚产生明显的协同效应。NHDC作为食品香精香料,广泛用于冷冻乳制品、软糖、布丁、果汁、非酒精饮料、调味品、果酱、硬糖、 口香糖等。