【产品简介】

中文名称: 密蒙黄

英文名称:Buddleia yellow

结构式:主要上色成分为藏红花苷与密蒙花苷(刺槐素)。

【产品性状】

黄棕色粉末和棕色膏状两种形式。具有芳香气味。溶于水、稀醇、稀碱溶液，几乎不溶于yi醚、苯等有机溶剂。水溶液的耐热、耐光、耐糖、耐盐、耐金属离子。在酸性溶液(pH值3的溶液中呈黄橙色。

【产品用处】

上色剂。密蒙黄为天然色素。在酸性和中性条件下呈黄色至棕黄色。上色力较强，染色作用好，色泽安稳，具有耐热、耐光、耐金属离子，使用方便等特色;用于制造酒、糕点、面包、糖块、果汁(味)饮料类等的上色，为黄色上色剂。

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:按出产需要适量使用于制造酒、糕点、面包、糖块、果汁(果味)饮料。