碱性蛋白酶是一种丝氨酸型的内切蛋白酶，在一-定温 度、pH值下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨基酸等产物，具有较强的分

解蛋白质的能力。其生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术，产品质量稳定。

本产品广泛应用于食品、皮革脱毛、皮革软化、丝绸脱胶、加酶洗涤剂等行业的需求。