红曲红是以大米为主要原料，采用红曲菌液体发酵工艺和共同的提取技能出产的粉状天然食用色素。该产品具有色价高，色彩纯粹，光热稳定性好，PH适应规模广，既能水溶又能醇溶，安全，运用便利等特点。

产品用处

可广泛用于肉制品（腌腊肉制品和熟肉制品）、便利米面制品、调味品、膨化食品、配制酒、果冻、糕点、糖块等食品行业，色泽自然柔和，制品，对人体没有任何危害。是化学色素的抱负替代产品

运用方法

将本品按所需用量直接加入水，或者用50%食用酒精溶液中，溶解后加入食品配料中着色。用量按产品色彩要求调整 【运用量和运用标准：按照GB2760标准规则运用】