[产品简介]

中文名:三聚磷酸钠

英文名: Sodium Tripolyphosphate

别称:磷酸五钠,焦偏磷酸钠, STPP ,三聚磷酸五钠

化学式:Na5P3010

CAS登录号: 7758-29-4

熔点:622°C

水溶性:易溶于水

密度:0.35~ 0.90g/cm3

外观:白色粉末

摩尔质量: 367.86

三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)分类代码GB15.003 , INS451()。化学结构:本品为-妩定形水溶性线状聚磷酸盐,两端以Na2 PO4终止,化学式Na5P3 010 ,相对分子质量367.86。常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、 金属螯合剂

产品性状

为无水盐或含六分子水的物质,白色玻璃状结晶块、片或结晶性粉末,有潮解性。易溶于水, 1%水溶液pH值约为9.5。能与金属离子结台,无水盐熔点622°C ,并呈熔融状焦磷酸钠。