低聚木糖又称木寡糖，

Xylo-oligosaccharide

是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

 

低聚木糖的独特性能

1、低聚木糖酸、热稳定性好，难发酵，与其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特点是稳定性好。即使在酸性条件下（PH=2.5-7）加热至100℃也基本不分解，而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解，从而其促进双歧杆菌增殖活性降低。

2、低聚木糖有效摄入量少

低聚木糖适宜人群及功效

减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生；抑制病原菌和腹泻；促进机体生成B族维生素等多种营养物质。

 

低聚木糖应用领域

乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果