产品简介：

文名称：新甲基橙皮苷二氢查耳酮、新橙皮苷二氢查耳酮

英文名称：Neohesperidin Dihydrochalcone

产品特色：

甜度高、热量小 。甜度高（是蔗糖甜度的1500-1800倍），口感清新，余味耐久，有的屏蔽苦味，新甲基橙皮苷二氢查耳酮的糖苷基在人体内发生水解，糖苷基不参与代谢，所以它的热能值极小（8.36J/g)，可以作为低能量食物甜味剂。

甜味慢、时间长。甜味来的慢，后味持续时间长（57S)，甜味清新愉快，甜度到达值的时间要比糖精（42S)和蔗糖(24S)都长。

安稳性好，无毒性，代谢速度快。不管在酸性、碱性环境下使用其性质都非常安稳，是现在已知安稳的安全型甜味剂，增加了应用的广谱性。

产品用处：

食物甜味剂/甜味增强剂：与三氯蔗糖、多元醇类甜味剂、糖精等复合使用，有激烈协同效果，可进步甜度，降低甜味剂用量，降低成本，一起甜味更纯正。广泛用于果汁饮料、奶类、果酒、甜点、烘焙食物、糖块、口香糖、调味酱、低能量饮料、酱菜、食醋、槟榔、凉果等。河南丰之源生物科技有限公司介绍：在碳酸饮猜中参加新甲基橙皮苷二氢查耳酮能改进产品的酸味、涩味和后味不良等缺点。在比利时将NHDC添加到无糖口香糖和柠檬茶中，在西班牙将NHDC参加软饮猜中，瑞士将NHDC添加到各种无糖低能量食物和原猜中。