乳酸镁   乳酸镁生产厂家  食品级乳酸镁  乳酸镁价格报价

产品名称：乳酸镁

化学名称：α-羟基bing酸镁

英文名称：Magnesium lactate

分子式：C6H10MgO6·3H2O

分子量：256.44

产品性状：

乳酸镁为白色至乳酪色晶体粉末或粒状，无臭。

易溶于热水，广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液等。

产品用途：

乳酸镁广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。乳酸镁是一种性能优良，比较经济的镁质有

机强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中镁质的不足。

使用方法：

乳酸镁直接投入原料中混匀，或溶解于原料的水溶液中，添加量一般以0.05- 0.2%为宜。

注意事项：乳酸镁本品常温密闭贮存，严禁与、有害、异味、酸碱接近，保质期2年。

应用领域：

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。