α-淀粉酶是一种生物酶制剂，BF7658α—淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经发酵、提取精制而成。广泛应用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、食品酿制、有机酸、纺织、印染、造纸及其他发酵工业。近年来有钓友用淀粉酶作鱼饵添加剂，发现其诱鱼作用十分显著，并且价格相对低价，已成为钓友们制作鱼饵的 添加剂。 淀粉酶的运用办法： 1、直接添加到饵猜中。 根底饵料一千克，淀粉酶一百克。淀粉酶用适量温水溶解后，直接添加到饵猜中搅拌均匀，放置半小时左右即可运用。 2、作为酶制剂糖化饵料。 淀粉酶能够把根底饵猜中的淀粉发酵分解，变成淀粉糖，并且使饵料变得松软甜美、赋有粘性，添加饵料的适口性。 1〉玉米糁（或者经过脱皮的干玉米粒）一千克，用水浸泡十二小时以上，直到完全?菡? 。 2〉把泡好的玉米置于锅中加凉水，加到高于玉米一厘米左右。取淀粉酶一百克，用凉水溶解，加一半（五十克）到锅中。 3〉慢火加热，进程约半小时。至欢腾时坚持五分钟，停止加热。 4〉放置冷却到七十摄氏度左右（不很棘手的程度） 时，参加另一半已溶解的淀粉酶，保温半小时后自然冷却。 5〉把已冷却的玉米用细纱布滤出水分，即可用来做根底饵料。（滤出的水分不要丢弃，能够浓缩后再加到饵猜中，其间含有麦芽糖等多种营养物质） 种用法实质上便是工业“双酶法”出产淀粉糖的简化进程。用这种办法处理过的玉米糁或者玉米粒， 其间的淀粉现已部分或全部被糖化，玉米也变得松软甜美，极大提高了饵料的适口性。 糖化后的玉米粒能够直接挂钩作诱饵。糖化后的玉米糁作根底饵料，再参加适量的、DMPT、香味剂等添加剂，配制成适用的饵料。用糖化玉米做诱饵，对鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等鲤科鱼类均有极好的诱钓作用