[中文名称]：萝卜红 

[中文别名]：萝卜红色素 

[物理性质]：深红色无定形粉末，易吸潮，吸潮后结块，但一般不影响运用，易氧化。日光照耀可促进其降解而退色，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非极性溶剂。

[来     源]：以红心萝卜为原料，经清洗，切丝，压榨得红色汁液，渣经酸性水溶液或乙醇水溶液抽提，过滤。兼并榨出的汁液及抽提的滤液，进行精制、干燥而得。

[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg， 还可依据用户需求包装。 [运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒， 害物同运。为非危险品。 [贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中， 严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。