湖南景昌生物制品有限公司
产品简介:
CAS No. 142-18-7
分子量: 274.21
月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯,是一种亲酯性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后常常作为杀菌剂及 剂添加到食物、日用品或化妆品中。
制法:月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化组成。
性状:一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。不溶于水。
产品用途:
应用于面包、糕点、馒头和 月饼中。
应用于功用食物和保健品。
应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,明显延长食物的保质期。