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低聚果糖 食品级低聚果糖 低聚果糖价格报价 低聚果糖生产厂家
名称:低聚果糖
低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗
果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连
接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制终可得低聚果糖浆。
产品性状:
糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体,带低聚果糖清香,甜味柔和清爽,无异味,无外来杂质。
产品用途:
低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。
被誉为继时代后具潜力的新一代添加剂——促生物质;已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面
包、果冻、泠饮等多种食品中应用。
低聚果糖患者也可以服用,因为正常人的体内没有一种酶可以水解低聚果糖这种碳水化合物!
低聚果糖的糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体,带低聚果糖清香,甜味柔和清爽,无异味,无外来杂质。甜
度为蔗糖的0.3-0.6倍。糖粉为白色或微黄色无定型粉末(颗粒为白色或微黄色无定型颗粒),甜味柔和清爽,
带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。
低聚果糖是一种天然活性物质,既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌饮
料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。