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食用阿斯巴甜生产厂家 阿斯巴甜

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  • 湖南 长沙 所在地
湖南景昌生物制品有限公司
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产品简介:

阿斯巴甜(AsPartame),别号阿司帕坦、阿斯巴坦,食物添加剂世界编码 : E951,化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM=L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester),是一种非碳水化合物类的人工甜味剂。因阿斯巴甜甜味高和热量低, 要添加于饮料、维他命含片或口香糖替代糖的运用。许多糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。但因高温会使其分解而失掉甜味,所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和热饮。

阿斯巴甜由L-苯丙氨酸先与甲J醇酯化后再和L-天冬氨酸缩合酰胺化产生,分子式为C14H18N2O5,国外商品名称为Nutrasweet、Equal Tablets ,又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常温下,为白色结晶性的粉末。1981年经美国FDA同意用于干撒食物、1983年答应制造软饮料后在全球100余个国家和地区被同意运用,甜度为蔗糖的200倍。



产品性状:

白色结晶性粉末,无臭、有激烈甜味;其甜味与砂糖非常近似,并有清凉感,无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分解而失掉甜味。

用处:非养分型甜味剂,增香剂。

限量:各类食物(罐头食物在外),均以GMP为限。甜食0.3%;胶母糖1.0%;饮料0.1%;早餐谷物0.5%       含量:98%-102%


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