羟丙基二淀粉酯(Hydroxypropyl distarch phosphate)，商品名称为羟丙基双淀粉，白色粉末，无臭，无味，易溶于水。

羟丙基二淀粉酯可作为增稠剂，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高