物化性质：

CAS No.： 147-85-3

EINECS号： 205-702-2

分 子 式： C5H9NO2

分 子 量： 115.13

熔 点： 228-233℃

产品用处：

【用处一】用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食物添加剂、养分补充液等

【用处二】用于生化研究，医药上用于养分不良、蛋白质缺乏症、肠胃疾病、 及术后蛋白质的补充等。

【用处三】养分补充剂。风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反响，可生成特别的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。

【用处四】氨基酸类药。为复方氨基酸大输液质料之一， 用于养分不良， 蛋白质缺乏症， 严峻肠胃道疾患， 及外科手术后的蛋白质补充。

【用处五】医药质料及食物添加剂。