氨基酸是人体生命运动中所必须的基本物质，其生理作用是促进蛋白质合成、胶原蛋白

增香增鲜，促进动物食欲，本品谷氨酸含量高，具有调节口感，促进动物食欲之功效，水产饲料能代替甜菜碱增加饲料的适口性 添加于发酵豆粕、发酵饲料中，有利于平衡微生物营养需求，促进微生物的生长繁殖，发酵更快更好更透彻;

具有一定的粘合能力，有保护饲料营养散失和增强颗粒饲料定型的作用