主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用

作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种必需的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料限制氨基酸和家禽饲料限制氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中