柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。为水溶性组成色素。呈艳丽的嫩黄色，是单色种类。多用于食物、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食物包装材料等的上色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。