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食品级 L-赖氨酸生产厂家 L-赖氨酸价格

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湖南景昌生物制品有限公司
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L-赖氨酸  食品级L-赖氨酸  L-赖氨酸价格报价  L-赖氨酸生产厂家

中文别名:L-赖氨酸(食用级);赖氨酸

【英文名称】:L-Lysine

CAS】:56-87-1

【分子式】:C6H14N2O2

【相对分子质量】:146.19


白色至微黄色结晶或结晶性粉末,有特殊甜味、苦滋味和独特风味。分子式:C6H14N2O2,相对分子质量:

146.19。263-264℃熔化并分解,通常较稳定,高湿度下易结块,稍着色。相对湿度60%以下时稳定,60%

以上则生成二水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分解。

易溶于水(40g/100mL,35℃),水溶液呈微碱性。

 

【用途】:营养强化剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小

麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为氨基酸。日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计):小麦粉、通心粉、速煮面等

为150mg/100g;面包、饼干等为100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面

等。


【限量】

(一)GB14880-2012(单位g/kg):大米及其制品(大米、米粉、米糕):1-2;小麦粉及其制品:1-2;

杂粮粉及其制品:1-2;面包:1-2。

(二)中国台湾部署,2099-1-22(L-赖氨酸及其同系物):可用于各类食品中视实际需要适量使用(限于补

充食品中不足之营养素时使用)。 


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