1、微晶纤维素在食物工业上可作重要的功能性食物基料膳食纤维素；可用于高纤维面包；低热量糖果、饼干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充剂；脱水食物、小吃食物及仿生水果片等。

2、微晶纤维素在涂料工业上利用它的触变性和增稠性可作为水基涂料的增稠剂和乳化剂；

3、微晶纤维素在化妆品上它集填料、增稠和乳化效果于一身，对油性物质有很好的乳化才能；

4、微晶纤维素在湿法制造人造革生产中作为增粘和填料使用，使人造革外表平滑、厚度均匀。

食物工业：

在食物工业上可作重要的功能性食物基料膳食纤维素，是一种抱负的保健食物添加剂。

（1）保持乳化和泡沫的稳定性；

（2）保持高温的稳定性

（3）提高液体的稳定性

（4）营养弥补剂和增稠剂

（5）其他用途