[产品简介]

应用范围：方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)。 

功能作用:采用本品制作的方便凉皮(相对洁白)、酿皮、非发酵面皮非发酵自熟面皮等方便米面制品、冷冻面制品口感筋道爽滑、色泽洁白(相对) ,不易断裂、防 水老化变硬、提高出品率。

使用限量: 8g/kg (以忏面计算)。方便凉皮、酿皮、非发酵面皮、非发酵自熟面皮等参考用量: 1.5-2g/kg (以干面粉计算)。

使用方法: 

1.将本品用20倍常温水搅拌溶解,静止2小时后加入制作好的面浆中。

2.将本品用温热水溶解后加入和面水中。