【产品名称】肌醇

【英文名称】Inositol

【产品规格】99%

【检测方法】HPLC

【植物来源】玉米淀粉生产过程中产生的副产物

【外观性状】白色结晶粉木

【CAS编码】87-89-8

【用途和特性】

肌醇为白色精细晶体或结晶性粉末。是一种无臭，有甜味的结晶性粉末。肌醇的熔点尾224~227℃。相对密度1.752，1.542（二水化合物）.肌醇在空气中稳定，对热、强酸和碱稳定。其水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。每克溶于61 ml水。难溶于乙醇，

肌醇是B族维生素之一。环状六元醇具有9种异够体，其中仅内消旋肌醇具有生理作用。磷脂质的一种。以磷脂酰肌醇形式广泛分布于细胞内作为组成成分。植物中以磷酸酯的肌醇六磷酸钙镁形式存在。主要用做营养增补剂。

肌醇是一种“生物活素”，参与体内的活动，具有免疫、和某些疾病等多种作用，在发酵和食品工业中，可用于多种菌种的培养和促进酵母的增长等、高等动物若缺乏肌醇，将会出现生长停滞和毛发脱落等现象，人体每天对肌醇的需求量是l－2g，许多保健饮料和儿童食品都加有微量肌醇。肌醇，在发酵和食品工业中，可用于多种菌种的培养和促进酵母的增长等。每天对    肌醇的需求量是l－2g。