1. EDTA具有广泛的配位功能，简直能与所有的金属离子形成稳定的螯合物。

不利之处：多种组分之间易干扰——选择性。

3. 螯合物大多数带电荷，故能溶于水，反应迅速 CASNo.：6381-92-6 。

1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物等。

2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。