产品概况

引诱红别号：引诱红、艳红、阿落拉红、食用赤色40号

引诱红英文：ALLURA RED

引诱红分子式：C18H14N2Na2O8S2

   引诱红颜色和性质：引诱红为深赤色均匀粉末，无臭。引诱红溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。引诱红溶于水呈微带黄色的赤色溶液。引诱红耐光、耐热性强，耐碱及耐氧化还原性差。

    引诱红作为食物添加剂，引诱红在食物工业中有非常广泛的使用。按规定可用于糖果包衣，使用量为0.085g/kg；在炸鸡调料中使用量为0.04g/kg；在冰淇淋中使用量为0.07g/kg。别的，引诱红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有使用。

引诱红贮存条件：

本品应密封避光，贮存于阴凉，干燥，通风处。、