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富磷联A牛百叶牛肚 羊肚 猪肚 猪大肠等 富磷联A水发剂涨发剂 脆嫩多汁

¥ 32

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  • 湖南 长沙 所在地
湖南景昌生物制品有限公司
产品详情

★商品名:天喜牌富磷联A型  型号:FLL-A  

★配料表:碳酸氢钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸三钠、谷胺酰转氨酶、碳酸钠。

★应用范围:预制肉制品(食品分类号:08.02);熟制肉制品(食品分类号:08.03)。 

★功能作用:采用本品加工制作的牛百叶、牛肚、猪肚、羊肚、猪大肠、鸡胗、鸭胗、黄喉、牛心管等预制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹调不易收缩。做水发下货,代替火碱使用,安全合法! 

★使用限量:8g/kg(以肉计算)。 

★使用方法:将本品加入浸泡腌制肉品的水中,腌制8-15小时,然后将腌制液和肉品一起煮至七层熟,熄火后再焖2-5小时(注意观察,防止焖烂)。 

★温馨提示:1.本品不适用于牛板筋、猪蹄筋、进口冷冻半熟牛肚。2.本品达不到火碱( )的水发效果,如果使用本品只是以肉制品增重、增大为目的,请不要购买。 

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