红米红天然色素由黑米米皮为原料，经脱脂及弱酸性水溶液提取色素，主要用作着色剂(红色)，用于饮料等酸性食品。规定用于配制酒、糖果、熟肉制品、、饼干、果冻、膨化食品、调味酱及风味乳饮料，冰淇淋、糖果、配制酒等，使用量按生产需要适量添加