一、简介

大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的简称,是大豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物

二、性状

【产品外观】：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质
【产品特点】：小分子肽溶解快，溶解透明无杂质，易吸收，易溶于水，流动性好等。

【粒    度】：98%过80目筛

三、用途

液体食品：牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量：0.1-1.0％。
乙醇饮料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.1-0.5％。
固体食品：蛋白粉、焙烤食品及肉制品等。用量：5-25％。