美白师傅简介：

一、对面团的作用
1.增加面团的筋力

2.改善面团的流变性

3.提高面团的操作性能和机械加工性能
二、对面制品的作用
1.体积增大15—30
2.二次增白效果好
3.表面光滑、洁白
4.骨架好、挺拔
5.柔软、弹性好，口感绵软、劲道、香甜
6.口感绵软、劲道、香甜
使用范围：发酵面制品
使用量：建议添加量为0.1—0.3%
使用方法：与面粉均匀混合或溶解至水和面。
保质期：12个月