简介

泛酸钙（维生素B5）
中文同义词: (R)-N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-β-丙氨酸钙(2:1);D-泛酸钙;N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰)-β-氨基丙酸钙;本多生酸钙;右旋泛酸钙;N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰基)-Β-氨基丙酸钙;维生素B5标准品;泛酸鈣
英文名称: D-( )-Pantothenic acid calcium salt
CAS号: 137-08-6
分子式: C18H32CaN2O10
分子量: 476.53
EINECS号: 205-278-

二、性状

为白色粉末，无臭、味微苦，有引湿性。水溶液显中性或弱 碱性，在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或*中几乎不溶 项目与指标：

维生素b5项 目 指 标 鉴别 呈正反应 钙含量 （Ca）%（以干品计） 8.2-8.6 氮含量 （N）%（以干品计） 5.7-6.0 比旋度 % (以干品计) 24°— 28.5° 重金属% (以pb计) ≤0.002 干燥失重 % ≤3.0

三、用途

饲料添加剂、食品添加剂，符合USP28/BP2003作营养增补剂 可用于婴幼儿食品，使用量为15～28mg/kg；在饮液中为2～4mg/kg。

泛酸钙易溶于水和甘油，不溶于酒精、氯仿和 用于食品及饲料添加剂。是辅酶A的成分，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢作用，

用途：主要用于食品及饲料添加剂。

所含泛酸较多的食物：牛奶、豆浆。

多食用肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。