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产品信息
2,3-已二酮
中文同义词:2,3-己二酮;2,3-已二酮;2,3-己烷二酮;乙醯丁醯;Ω-6-十六烯酸内酯;2,3-己烷二酮,94%;2,3-己二酮 ≥90%;乙酰丁酰、甲基丙基二酮
英文名称:2,3-HEXANEDIONE
CAS号:3848-24-6
分子式:C6H10O2
分子量:114.14
EINECS号:223-350-8
熔点 -30 °C
沸点 128 °C(lit.)
密度 0.934 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度3.9 (vs air)
蒸气压10 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/D 1.412(lit.)
FEMA 2558 | 2,3-HEXANEDIONE
闪点 83 °F
级别: 食品级
含量: 98%
外观: 淡黄液体
包装: 25KG/纸板桶
成份: 天然存在:存在于咖飞中。
理化性质:为黄色油状液体,微溶于水,溶于乙纯等有机熔剂,沸点128℃。
类别: 天然食品
领域: 食用香料
下延产品: 菠萝蜜、荔枝香精
运用: 用于调配白脱、乳酪、奶油、焦糖、菠萝蜜、荔枝等食用香精。
用法用量: 建议用量:在最终加香食品中浓度约为4.8~7.3mg/kg
用途 :GB 2760—1997规定为允许使用的食品用香料。
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