中文同义词:角蛋白酶;角质蛋白酶
英文名称:keratinase
酶活力:20万U/G
加酶量:0.3-0.5%
最适水解温度:54-56℃
细度:90%通过40目
化学性质:黄褐色粉末，具有其特有的发酵气味。
用途:用于去除羽毛角质，降解包括羽毛、羊毛、角质、人发、指甲等不可溶的蛋白质。