月桂酸乙酯

别    名十二酸乙酯

外文名ethyl laurate

英文别名：Ethyl dodecanoate; Lauric acid ethyl ester; Dodecanoic acid ethyl ester

CAS No:106-33-2

EINECS号203-386-0

分子式:C14H28O2

分子量:228.36

理化性质： 无色油状液体。沸点269℃，闪点大于110℃。不溶于水，溶于乙醇、lv仿、乙mi，与油互溶。具油脂、稍带叶样和似花瓣的温和香气。

来源与制法： 由月桂酰氯和乙醇在镁的存在下于乙mi介质中合成。或者由椰子油与乙醇在盐酸存在下进行酯交换反应而制得。

香气 轻微的果香或花香

外观与性状:无色或浅黄色液体, 具有花果香气。

熔点(℃):-1.8