曲阜金涛机械有限公司
平凉全自动气压成型豆干生产线 金涛数控豆腐干加工机 自动豆腐干机,曲阜金涛机械有限公司是1家集设计、制造全自动豆腐机、豆腐皮机、豆腐干机、豆芽机、成套豆腐设备、豆制品机械设备,并可根据用户不同需要定制各类豆制品设备的综合性生产厂家。
豆干是豆腐干的简称,汉族传统豆制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是各大菜系中都有的美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有磷、铁等多种人体所需的矿物质。是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。
豆腐干制作工艺:
1.使用全自动豆腐干机械制作豆腐干从原料处理到豆腐脑的制作,与制作豆腐的过程相同,从磨浆开始到点浆的过程都有技术老师现场培训。
2.浇制:布包豆腐干使用100毫米见方的小布,均匀铺在豆腐干模具盒中,新型数控豆腐干机器,然后放置好豆腐干模具,大型五香豆腐干机生产线,将点好的豆腐脑均匀的铺在豆腐干模具中。豆腐脑的量是根据您做豆腐干的厚度来决定的。铺好豆腐脑将包布四角叠起来。
3.压榨:把浇制好的豆腐干移入到压榨机中,启动气压压榨机,先压制3-4分钟,是泔水慢慢的流出,然后静止5-6分钟,增加压力对豆腐干进行二次压制。二次压制的时间为15-20分钟。到豆腐干的含水量到质量的要求时,即可停止压榨机,仿手工豆腐干机价格,取出包布即为成品。
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