炒料机最独特的闪光点就是行星搅拌方式，搅拌齿按照公转与自转相结合的行星运行方式，在锅内采用行星搅拌的方式均匀炒制底料，炒出的底料色泽、口味一致，比传统人工炒出的底料更入味更浓郁更安全。整机采用食品级不锈钢制作而成，焊接精密，外形精致美观，有蒸汽、燃气、电磁、电加热四种不同的加热方式，炒料机可连续工作，轻轻松松炒出上百斤酱料，是工业化生产的优良设备。采用智能plc控制系统实现精准控温，自动控制炒制时间、炒制温度、炒制速度等。操作者通过自身的经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，确保炒出的火锅底料色香味俱全。