品名：阿拉伯半乳聚糖（松胶）

别名：阿拉伯半乳聚糖;半乳糖阿拉伯聚糖;松胶;( )-阿拉伯半乳糖,从落叶松木所得;( )-半乳糖阿拉伯聚糖

英文名：ARABINOGALACTAN

分子式[(C5H8O4)(C6H10O5)6]x

性状：白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水（约40%），不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。粘度较低。具有相似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低。  

用途：增稠剂、安稳剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精；调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和腊肠。

限量：均以GMP为限。

含量：99%

工业应用：用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂。 

制药-----用于鱼肝油、橙汁鱼肝油、矿物油、脂溶性维生素等的乳化安稳剂。制药粘着剂；不溶性粒子的悬浮安稳剂 

化妆品----*化妆品的油水安稳系统，如发乳、面露等(0.4-0.8％) 

食物----酸性油水系统的乳性稳剂，如：法度、俄式色拉酱；及其它各种调料酱、酸甜酱等。