胆固醇

中文名称：胆固醇

中文别名：胆固醇,参比液;胆固醇,标准液;(3β)-胆甾-5-烯-3-醇;胆甾-5-烯-3β-醇;胆脂醇;异辛甾烯醇：胆甾醇;胆甾烷醇;胆固烯醇

英文名称：Cholesterol

CAS号：57-88-5

EINECS号：200-353-2

分子式：C27H46O

分子量：386.6535

密度：0.98g/cm3

熔点：147-150℃

沸点：480.6°C at 760 mmHg

闪点：209.3°C

蒸汽压：2.95E-11mmHg at 25°C

比旋光度-36° (c=2, dioxane)

产品用途：用作乳化剂；营养强化剂

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