• 中文：焦磷酸铁钠

• 产品性状：白色或黄白色粉末，无臭无味，不溶于水，溶于盐酸，空气中比较稳定。

• 适用范围：用作铁盐强化，广泛用于食品、食盐、保健品、医药等。

• 含量(以Fe计)% ≤14.5-16.0

• 砷(以As计) % ≤0.0003

• 重金属(以Pb计) % ≤0.002

• 灼烧失重(800℃，1h) % ≤20.0

• 白色或黄白色粉末，无臭无味，不溶于水，溶于盐酸，空气中比较稳定。用作铁盐强化，广泛用于食品、食盐、保健品、医药等。是一种重要的用于补充矿物质铁的营养强化剂。

铁 元素是构成人体的必不可少的元素之一。成人体内约有4—5克铁，其中72%以血红蛋白、35%以肌红蛋白、0.2以其它化合物形式存在，其余为储备铁。储 备铁约占25%，主要以铁蛋白的形式储存在肝、脾和骨髓中。种矿物质而已存在于向肌肉供给氧气的红细胞中，还是许多酶和免疫系统化合物的成分，人体从食物 中摄取所需的大部分铁，并小心控制着铁含量。

 铁的作用

1.促进发育；

2.增加对疾病的抵抗力；

3.调节组织呼吸，防止疲劳；

4.构成血红素，和因缺铁而引起的贫血；

5.使皮肤恢复良好的血色。

人体对铁的需求量

世 界卫生组织建议供铁量为成年男子5～9毫克;成年女子14～28毫克。中国营养学会推荐婴儿至9岁儿童每天需铁10毫克，10至12岁儿童需铁12毫克、 13至18岁的少年男性需铁15毫克，少年女性20毫克，18岁以上每天12毫克，但成年女性为18毫克。乳母、孕妇为28毫克。

铁的食物来源

铁的丰富来源有牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼粉、肝脏、土豆、精白米、黄豆粉、麦糠、麦胚和小麦黄豆混合粉。

良好来源有牛肉、红糖、蛤肉、干果、蛋黄、猪和羊肾脏。

焦磷酸铁产品性状白色或棕黄色粉末，无臭，微带铁腥味。微溶于水，铁以络合物形式存在，不会催化氧化反应。