【产品名称】大蒜粉

【英文名称】Deodorization garlic powder 

【植物来源】为百合科植物大蒜Allium,Sativum,L.的鳞茎

【性状】白色粉末

【包 装】内用双层塑料袋1公斤铝箔，外用纸板桶（25公斤/桶）

【保 存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。

呈类球形，直径3～6cm，由6～10个小鳞茎着生在鳞茎盘上抱合而成，外包1～3层白色或淡紫红色膜质鳞叶，中央有干缩的花葶残基，基部有多数黄白色须根痕。小鳞茎瓣长卵圆形，顶端略尖，背面略隆起，外被膜质鳞叶，内为白色肥厚的肉质鳞叶，切断面随处可见黄色油点。气特异，味辛辣。以个大、肥厚、味辛辣者为佳。

【应用领域】保健品，食品补充剂

【应用剂型】药丸、片剂等