一、简介

【产品分子式】C6H1004Ca

【产品分子量】186.22 

【产品英文】Calcium propionate

二、性状

白色结晶粉末，无味。

外观：无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

气味：该产品固有的气味。

三、用途

常用于各类食品、饮料

还可用于酱油防霉，抑制再发酵作用。在医药中，丙酸盐可做成散剂；溶液和软膏皮肤寄生性霉菌引起的疾病。软膏（液）含12.3%丙酸钠，散剂含15%丙酸钙。