泡多源生产厂家  泡多源D厂家报价

商品名：泡多源D型

产品名称：复配发酵面制品乳化膨松剂

  型号：PDY-D  
★配料表：D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、葡萄糖酸-δ-内酯、焦磷酸二氢二钠、蒸馏单硬脂酸甘油酯、酒石酸氢钾、α-淀粉酶、食用玉米淀粉。

★应用范围：发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)；焙烤食品(食品分类号：07.0)。 

★功能作用：采用本品加工制作的机制包子、机器馒头花卷等发酵面制品膨松个大饱满、口感松软、色泽洁白、凉了不发硬，无铝更健康！本品结合酵母发酵，完全解决了机制包子“成型难”、“后发酵”等技术难题，保证了机制包子工艺的顺利进行。采用本品加工制作的转炉烧饼、烤馍片等焙烤食品膨松饱满、外酥里嫩、口溶性好。

★最大使用限量：30g/kg(以干面粉计算)。烤馍片、转炉烧饼等参考用量：20-30g/kg(以干面粉计算)。包子、馒头、花卷等参考用量：10-20g/kg(以干面粉计算)。

★使用方法：1.将本品用沸水溶解后和入面团中。2.将本品用常温水溶解后加入面糊中。