山东鲁一生物科技有限公司
蛋黄卵磷脂本品系从鸡蛋黄提取精制而得的磷脂混合物。含氮(N)应为1.75%~1.95%,含磷(P)应为3.5%~4.1%,含磷脂酰胆碱(PC)应大于72.0%,含磷脂酰乙醇胺(PE)应不得过10.0%。本品系以蛋黄粉为原料,经丙酮处理、脱油、脱水,再用无水乙醇提取精制而得。本品为乳白色或淡黄色的粉末,具有轻微的特臭,触摸时有轻微滑腻感。本品在乙醇、乙醚、氯仿或石油醚(沸程40~60(C)中溶解,在丙酮和水中几乎不溶。皂化值 应为195~212 nbsp;
【中文名称】:蛋黄卵磷脂
【英文名称】:Egg yolk lecithin
【英文别名】:Egg Yolk Lecithin
【 CAS 号 】:[93685-90-6]
外观性状:黄色粉末