黄原胶
中文名称:黄原胶中文同义词:甘蓝黑腐病黄单胞菌胶;黄单胞多糖;黄单胞杆菌胞多糖;黄杆菌胶;苫胶;黄原胶(CP-KELCO);黄原胶(80目、200目);黄原胶分子量标准品
英文名称:Xanthangum
化学性质乳白色至淡黄褐色粉末。在常温下溶于水成半透明的黏稠液,不溶于乙醇、异丙醇和丙酮等有机溶剂。黄原胶水溶液具有良好的增黏性并且在-4~80℃的范围内相当稳定,当水中乙醇、异丙醇或丙酮的浓度超过50%~60%时,则会引起黄原胶的沉淀。耐酸碱和耐生物酶降解的能力很强,在Ph值1.5~13的范围内,黄原胶水溶液的黏度也不受Ph值的影响。黄原胶是天然的高分子化合物,大白鼠经口LD50>10g,ADI不需特殊规定(FAO/WHO,1994)。用途作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋,使用量10g/kg;在面包、果冻、乳制品、肉制品、果酱、花色酱汁中使用量2.0g 在饮料中使用量1.0g
用途稳定剂;增稠剂;乳化剂(乳制品、沙拉等以水为基料的食品);悬浮剂;泡沫增强剂。当与瓜尔豆胶按2:1配制可获很强凝胶。用于增强、改善调味酱、沙司、布丁罐头、冷冻发泡牛奶等的稳定性、浓度和密度。用途广泛应用于食品加工、石油钻采、农药、种子、包衣、饲料、日化、纺织印染、造纸、烟草、铸造、消防等诸多行业.用途用作食品添加剂,也用于油田钻井。
企业简介:湖北玖丰隆化工有限公司位于水陆空交通发达的湖北武汉。公司成立至今,坚持秉承“诚信为本,客户至上”的服务宗旨,坚持以客户需求为关注点,以市场为导向,坚持技术创新、管理创新和服务创新,不断推行精益化生产、精细化管理,为客户提供更优质的产品和服务!公司拥有自己的研发基地,拥有先进的生产设备,组建了严格科学的质量管理体系,并不断致力于技术创新,产品创新和管理创新,从而确保我们的产品在同行业中具备的竞争力。公司专业以生化原料,农药中间体,实验室试剂,食品添加剂等生产和销售为一体的高新技术综合型企业!