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吉聚食品级酱油粉厂家直销

¥ 14

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  • 10000公斤 总供应
  • 山东 菏泽 所在地
山东吉聚生物科技有限公司
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性 状;棕色粉末状,易吸潮。

制法是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用,通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。

产品介绍酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。它大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调味效果显着,便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面,是食品工业重要的调味添加

2.卫生指标
项目        检验指标
总数,个/克    10000
大肠菌群,个/100克  30
致病菌(系肠道病菌)   不得检出
3.理化指标
项目  检验标准
水分 6.0
氯化钠 45
总氮  2.5
氨基酸态氮 1.5
砷(以As计)mg/kg 1.0
铅(以Pb计)mg/kg 2.0

用    途;食品用调味剂,增鲜,增加口感,提高食品的色泽

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