棕榈酸乙酯

中文同义词:軟脂酸乙酯;棕櫚酸乙酯;棕榈酸乙酯,97%;棕榈酸乙酯标准品;棕榈酸乙酯(C16:0)标准品;棕榈酸乙酯,98%;棕榈酸乙酯(STANDARDFORGC,≥99%(GC));软脂酸乙酯,十六酸乙酯

英文名称:Palmiticacidethylester

化学性质 无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。沸点303℃，或192～193℃(1333Pa)，熔点24~26℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。

用途

1.GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。

2.用于有机合成、香料香精等