L-精氨酸介绍：

 外观性状：白色粉末
 含量：99.0%-100.0%
 比旋光度： 26.9o--27.9o
 透光率：≥98%
 氯化物：≤0.02%
 硫酸盐含量：≤0.02%
 铁含量：≤10ppm
 重金属含量：≤10ppm
 砷含量：≤1ppm
 其他氨基酸：不得检验出。
 干燥失重：≤0.5%
 灼烧残渣: ≤0.10%
 PH值:10.5-12.0

【含量】：99%

【标准】：FCC/AJI(食品级) 

【性状】：白色斜方晶系晶体或白色结晶性粉末。溶于水（15%，31℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。

【用途】：营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。

 2.焙烤制品、早餐谷物，20~100；无醇饮料、含醇饮料，3~30；干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司，3~15；调味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷类，5~10；油脂、冷饮、水果冰品、乳制品，5~15；鱼制品15~30；硬糖1~20；速溶咖啡和茶10~100；果酱、果冻、加工水果，2~15；加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250；小吃食品15~250；汤料5~250。