聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯，简称聚山梨酯-80。

在85、90、2005版药典中名称介绍为:聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯。

易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。有特臭，味

微苦。对酞菁绿的分散有一定帮助。

功用作用： 吐温-20为月桂酯；吐温-60为硬脂酸酯；吐温-80为油酸酯，均有乳化作用。

可作混悬剂的润湿剂。非离子型表面活性剂