苹果酸

中文名：苹果酸

外文名：malic acid) 

化学名称：2－羟基丁二酸

分子式：C4H6O5

分子量：134.09

含量：99%

包装：25公斤/桶

产品类别: 医药原料和中间体

性状：白色结晶颗粒或白色结晶粉末，有较强酸味。

用途：用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐），冷冻食品（如果子露、冰 激 凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。

状结构的破坏程度。在玻璃体系中引入量（5-35%）仅供参考